Me dicen Juan Paye y tambien Cahurei'. Yo soy de Taragui' para servirle a "uste'"... Tigrero y domador, soy gaucho del batel. Tengo una "guaina" fiel que me brindo' su amor... De madrugada, mi churrasco y mis amargos, y en seguidita me voy yendo pa'l corral, donde no faltan casi nunca los encargos se sosegarle los corcovos a un bagual... Durante el dia , lazo, yerra o lo que venga; de nochecita, soy de nuevo Juan Paye. Me visto lindo, y en mi zaino con mi "guaina" nos vamos juntos a bailar el chamame'. Ah, mi Taragui pora' ! acordeon y "mbaraca", "guah !, rasguido doble ... Trotecito por aca, una vuelta por alla, bien bailado esta'.