É corrosivo, arde igual pimenta
Não há remédio que alivie a dor
Tempero quente igual gengibre e menta
O vatapá recheia o sabor
Já foi citado em moda de viola
Diversos versos do compositor
O cheiro verde entra em suas ventas
Hipnotiza o povo do pelô!

E nas esquinas baianas
E nas esquinas baianas
E nas esquinas baianas
E nas esquinas baianas
(O cheiro vem)
E nas esquinas baianas
E nas esquinas baianas
E nas esquinas baianas
E nas esquinas baianas
(O cheiro vem)

É como hamburger para o Tio Sam
E macarrão para italiano
Comem franceses lhe pedindo bis (bis)
Dizendo "Oxente, agora eu sou baiano"
É coco, sombra e água fresca
E os ruídos vindos do timbal
Não tem inhoque nem cachorro-quente
Acarajé é como carnaval!

E nas esquinas baianas
E nas esquinas baianas
E nas esquinas baianas
E nas esquinas baianas
(O cheiro vem)
E nas esquinas baianas
E nas esquinas baianas
E nas esquinas baianas
E nas esquinas baianas
(O cheiro vem)