Dans les guinguettesDans les musettesOn n'a qu'un rythme en têteLa sambaC'est le nouveau dada !Chef de musiqueTrès dynamiqueJoseph toujours pratiqueEst alléLà-bas s'documenterOù est le chefOù est, où est Joseph ?{Refrain:}Joseph est au BrésilIl danse la sambaEt va de ville en villePour en apprendre tous les pasMonté sur un chevalCoiffé d'un sombreroOn l'voit dans tous les balsDe Bahia jusqu'à RioEn avant et en arrièreC'est vraiment très facile à faireUn coup d'rein en ondulantEt on est dans le mouvementJoseph est au BrésilIl danse la sambaEt comme il est habileLes femmes lui tombent dans les brasJoseph, JosephAvouez que c'est un chefMami, Mama,Pourquoi n'revient-il pas ?Au clair de lunePrès des lagunesIl fait danser les brunes,Les sambasIl en a jusque là,Alors il penseQu'il y a en FranceUne aussi jolie danseLa polkaQu'on dansait autrefoisQue fait le chef ?Que fait notre Joseph ?{Refrain:}Joseph est au BrésilIl danse la polkaEt va de ville en villePour leur apprendre tous les pasMonté sur un chevalIl file au grand galopEt va dans tous les balsDe Bahia jusqu'à RioEn avant et en arrièreC'est vraiment trop facile à faireAu lieu d'ça, faites une, deux, troisComme faisaient nos grands papasJoseph est au BrésilFini toutes les sambasMaintenant dans toutes les villesLes Brésiliens dansent la polkaJoseph, JosephAvouez que c'est un chefMami, Mama,Et vive la polkaCoda :Joseph, JosephFerme donc la T.S.F.On n'entend qu'toiEt ça suffit comme ça.Variante :Joseph, Joseph,Oui c'est peut-être un chefMais moi, mais moi,J'préfère la samba