Sou macaco velho
Manjo de cumbuca
Eis o meu tempero
Como mestre cuca

Pouco açafrão
Pimenta um anda
Nem estragão
Nem noz-moscada
Meu tempero é sal

Dendê, "tantim"
Sálvia, a lembrança
Do alecrim
Só a "nuança"
Meu tempero é sal

Páprica
Oenso e não ponho
Gengibre
Eu tenho e não boto
O louro
Eu tiro na hora agá
A salsa ia mas sai
A erva-doce acabou
O cravo
Eu cismo e não vai
Abuso
Do que não vou por