Je suis de CastelsarrasinY a du tabac y a du raisinC'est pas du Havane il s'en fautEt le vin c'est pas du bordeauxMais les gens y sont accueillantsEt j'en connais de bien vaillantsQui ne se payaient pas souventLe luxe d'avoir mal aux dentsUne seule fois en dix annéesOn est allés se promenerDurant quinze jours de beaux tempsSur les plages de l'océanAvec les matelas pneumatiquesLa tente et les trucs à moustiquesLa camionnette en pouvait plusMais on chantait comme des perdusOn plantait la toile n'importe ouDans les dunes de sable douxOn évitait les plages de richesQu'on appelait pas encore les beach'sDans les bois de pin résineuxOn faisait bien attention au feuOn allait pas au restaurantOn mangeait le pâté de mamanMon p'tit frère était bien mignonMais y piquait tous les brugnonsAu dessert pour se faire pardonnerIl chantait mes jeunes annéesAu lieu de nous chasser de làOn nous offrait du ratafiaPour remercier le proprioLe soir je jouais du saxoJe suis de CastelsarrasinEt du patois je m'en souviensLes paysans disaient le jeudi" Bôou al mercat à Sarrasi "Et l'été quand le soleil donneJ'allais me baigner à GaronneMémé disait Moun diou pitchouTé bas nega fas attentiouMoi sur mon vélo fou de joieJ'allais voir la petite EmmaSes petits seins en presse-boutonsQui me faisaient grosse impressionCes êtres au cœur si bien bâtiQui m'ont fait regarder la vieQu'ils tiraient à hue et à diaS'appellent Maurice et Claudia